Affogato este o delicatesă italiană care combină simplitatea înghețatei cu intensitatea espresso-ului. Tradus mot-a-mot, „affogato” înseamnă „înecat” în italiană, referindu-se la modul în care gelato (înghețata italiană) este înecat în cafea fierbinte. Este un desert simplu, dar sofisticat, perfect pentru orice moment al zilei.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara un affogato acasă, ai nevoie de doar două ingrediente:

• Gelato sau înghețată: De obicei, se folosește gelato de vanilie, dar poți încerca și alte arome precum caramel sărat, alune, fistic sau ciocolată.
• Espresso: Un shot proaspăt de espresso este esențial pentru a obține aroma autentică.

Echipament necesar

• Espressor: Pentru a obține cel mai bun espresso, ideal este să folosești un espressor. Alternativ, poți folosi o cafetieră Moka.
• Lingură pentru înghețată: O lingură pentru înghețată te va ajuta să formezi bile perfecte de gelato.
• Cești mici sau pahare: Folosește cești mici de espresso sau pahare de desert pentru servire.

Rețeta:

Pregătește înghețata: Scoate înghețata din congelator și las-o la temperatura camerei timp de 5 minute pentru a se înmuia puțin, ceea ce va facilita formarea bilelor perfecte.

Prepară espresso-ul: În timp ce înghețata se înmoaie, prepară un shot de espresso. Dacă nu ai un espressor, poți folosi o cafetieră Moka pentru a prepara o cafea concentrată.

Asamblează affogato-ul: Așază o bilă generoasă de înghețată într-o ceașcă mică sau într-un pahar de desert. Imediat ce espresso-ul este gata, toarnă-l fierbinte peste înghețată.

Servește imediat: Affogato trebuie servit imediat pentru a te bucura de contrastul dintre gelato rece și espresso-ul fierbinte.

Variante opționale

• Adaugă un strop de lichior: Pentru o versiune adultă, poți adăuga un strop de Amaretto, Frangelico sau Kahlúa peste înghețată înainte de a turna espresso-ul.
• Îmbogățește cu toppinguri: Adaugă fulgi de ciocolată, nuci prăjite sau un strop de caramel pentru un plus de textură și savoare.
• Experimentează cu diferite arome: Nu te limita la vanilie! Încercă și alte arome de gelato precum fistic, nuci de macadamia sau chiar ciocolată pentru o experiență unică.

Affogato este exemplul perfect de cum ceva simplu poate fi extraordinar de bun. Cu doar două ingrediente de bază, poți crea un desert rafinat și delicios în doar câteva minute. Perfect pentru a încheia o cină sau pentru a te răsfăța într-o după-amiază călduroasă, affogato este ușor de preparat și întotdeauna impresionant.

La Kfea.ro găsești cafeaua preferată de diferite origini, cafea instant, cafea boabe sau cafea măcinată, 100% Arabica, chiar și blenduri de cafea cremoase irezistibile, în funcție de preferințe.

Kfea.ro este primul și cel mai mare Coffee Shop online din România!

Cu o vechime de peste 15 ani, am avut grijă să oferim clienților noștri experiențe plăcute prin comercializarea unor produse de calitate: de la o multitudine de sortimente de cafea boabe, cafea măcinată, cafea capsule și nu numai, la aparate de cafea și produse de întreținere, produse de vending, ceai, ciocolată caldă și multe altele.