-
La ce ora isi face cafeaua efectul cu adevarat?
Daca tot bem cafea, de ce sa nu o si folosim cu cap? Pentru a scoate efectul maxim din cofeina si a atinge nivelul maxim de productivitate, trebuie sa ne bem cafeaua in anumite intervale de timp. Studiile medicale arata ca in corpul uman exista intervale orare in care productia de hormoni este foarte intensa si intervale orare in care aceasta scade drastic, iar aceste momente influenteaza absorbtia cafeinei in sange.
-
Aparate de cafea recondiționate – cumpărăm sau nu?
De cele mai multe ori, în spatele recondiționării aparatelor se ascund mici „secrete”, cum ar fi numărul de cafele pe care acel aparat le-a facut pe toată durata de „viață” sau adevărata lui stare de funcționare, lucruri pe care trebuie să le verifici în prealabil. Nu te lăsa păcălit de un aspect impecabil. De multe ori, folosirea abuzivă a automatelor de cafea și utilizarea lor fără a folosi materialele strict necesare unei întrețineri eficiente pot avea efecte devastatoare, lucru care se vede numai dacă desfaceți aparatul. Depunerile de calcar de pe boiler, starea garniturilor și a sistemului de apă în general trebuie verificate cu atenție, deoarece acestea sunt sursa celor mai multe probleme…
-
Importanța decalcifierii aparatului de cafea
Deoarece apa din țara noastră este foarte dură, depunerile de calcar pot crea probleme serioase. De aceea, este bine să folosim produse profesionale de întreținere. Dacă aparatul tău are deja o funcție electronică ce solicită automat decalcifierea aparatului, nu îți rămâne decât să achiziționezi decalcifiantul potrivit și să pornești programul de decalcifiere. Însă, dacă aparatul nu are o astfel de funcție, decalcifierea se va face manual, aproximativ o dată la 3-4 luni, în funcție de proprietățile apei pe care o folosești. Nu folosi pentru decalcifiere soluții cu proveniență incertă și/sau oțet. Dacă la calcar știm ce substanțe s-au depus (formula chimică este CaCO3), în cazul oțetului, de exemplu, problema se…
-
Originea săptămânii: Etolia Rwanda Muteteli Washed
În ultimii ani, estul Africii a înregistrat îmbunătățiri notabile în ceea ce privește calitatea și diversitatea geografică a cafelei de specialitate pe care o produce. Rwanda este o țară plină de diversitate și bogată în soluri fertile. Întregul stat este situat la o altitudine relativ mare, cel mai jos punct aflându-se la 950 m deasupra mării. În est, predomină mlaștinile și savanele însorite, iar în centru regăsim dealuri. Uneori, este dificil să alegi cafeaua dintr-o singură regiune, cu atât mai mult cu cât condițiile climatice pentru cultivarea cafelei sunt excelente pe teritoriul întregii țări. Cafeaua Muteteli este un mix de boabe culese din cele mai apreciate trei regiuni ale Rwandei.…
-
Originea săptămânii: Honduras Marcala Organic
Cafeaua de origine, aceea cultivată într-o singură țară, regiune sau chiar plantație, are un gust special și o aromă deosebită. Astăzi, la Originea săptămânii, povestim despre… Honduras Marcala Organic Honduras este asociat cel mai adesea cu așa-numitele republici bananiere. Și pe bună dreptate: marile plantații din Honduras ocupă peste 80% din terenurile agricole, iar bananele și cafeaua sunt produsele de bază ale exportului. Etolia Honduras Marcala Organic este o cafea proaspăt prăjită, 100% Arabica, aromată și savuroasă. Sortiment: Honduras washed Arabica SHG EP, Genuine Marcala, Organic, RAOS, DE-ÖKO-001, recolta 19/20, scor SCA 81,50 Gust ușor fructat, cu note de nuci și ciocolată Aciditate: 4/5Corp: 4/5Aroma: 4/5 Cafeaua crescută în Honduras…
-
Originea săptămânii: Etolia Kenya Kijani Kiboko
Cafeaua Etolia Kenya Kijani Kiboko este o cafea boabe ce provine din regiunea Nyeri, situată în zona montană centrală a Kenyei. Zona este mărginită de Muntele Kenya și de extremitatea estică a Marelui Rift African și este faimoasă pentru producția unora dintre cele mai bune cafele din țară. Suprafața totală de culturi de cafea în Kenya este estimată la 160.000 de hectare. Plantațiile reprezintă aproximativ o treime din zonă. Totuși, cea mai mare parte a terenului este folosit de fermierii mici care se dedică cooperativelor. Cafeaua Etolia Kenya Kijani Kiboko reprezintă un mix între bine cunoscutele varietăți de Arabica: SL-28, SL-34, și provine din ferme situate la altitudini între 1600-2000…
-
Kfea.ro sponsorizează evenimentul „CHIMONOUL ÎNTÂLNEȘTE IA”
Joi, 24 iunie, Kfea.ro va participa, în calitate de sponsor, la vernisajul „CHIMONOUL ÎNTÂLNEȘTE IA”, eveniment ce va avea loc începând cu ora 17:00, la ARCUB – Centrul Cultural al Municipiului București (str. Lipscani 84-90), sălile Gabroveni și Lipscani. Centrul Cultural Expo Arte invită publicul să viziteze expoziția CHIMONOUL ÎNTÂLNEȘTE IA, un eveniment unic ce își propune să prezinte în oglindă piese vestimentare din colecțiile Iulia Gorneanu și Mihaela Bădin Chilian. Expoziția va avea vernisajul pe 24 iunie 2021, dată la care se împlinesc 100 de ani de la stabilirea relațiilor diplomatice dintre Japonia și România și care marchează de asemenea Ziua Universală a Iei. La evenimentul de lansare vor…
-
Cele mai bune băuturi de vară pe bază de cafea
Când vine vara, căldura de afară ne îndeamnă să consumăm băuturi reci, care să ne răcorească în timpul celor mai ridicate temperaturi. Dacă vă numărați printre cei care adoră gustul de cafea rece și vă doriți să o savurați în liniștea casei voastre, vă propunem astăzi câteva rețete și modul de preparare a celor mai bune băuturi de vară pe bază de cafea. Caffé Frappé cu frișcă și topping de caramel Ingrediente Caffé Frappé 2 linguriţe de ness 1 linguriţă de zahăr (opţional) 4 linguri de apă rece Un pahar de 150 ml de lapte rece 3 cuburi de gheaţă Frişcă la tub 2 linguriţe de sirop de caramel pentru…
-
Originea săptămânii: Etolia Excelso Huila Mujeres Cafeteras
A doua cea mai mare țară producătoare de cafea din lume, Columbia exportă aproximativ 12,5 milioane de saci de cafea, pe lângă 2 milioane de saci consumați intern anual. Este una dintre cele mai căutate origini, având exclusiv plantații de cafea Arabica. Trei varietăți principale de Arabica sunt cultivate în această țară, fiecare varietate purtând numele zonei în care este cultivată. Pe lângă acestea, mai sunt nenumarate regiuni secundare producătoare de cafea. Regiuni– Antioquia – Medellin (18% din producția totală)– Tolima – Ibague– Caldas – Manizales (29% din producția totală)– Valle del Cauca – Cali (13% din producția totală)– Huila – Neiva (5% din producția totală)– Cauca – Popayan (4%…
-
Originea Săptămânii: Indonesia Java Blawan
Etolia Indonesia Java Blawan este o cafea boabe proaspat prajita 100%. Cafeaua din Java este cultivată în cea mai mare parte la capătul său estic, în jurul vulcanului Ijen și recoltată între iulie și septembrie. Mai recent, Arabica a fost plantată în Java de Vest și Centrală, iar producția crește în fiecare an. Java este cunoscută de secole ca ”insula condimentelor”, este a patra cea mai mare insulă din Indonezia, dar găzduiește mai mult de jumătate din populația țării. Cafeaua din Java este cultivată în cea mai mare parte la capătul său estic, în jurul vulcanului Ijen și recoltată între iulie și septembrie. Cafeaua din Munții Java de Vest este…
Blog pentru cafegii
