COFFEE FACTS
-
10 curiozități despre cafea pe care orice cafegiu ar trebui să le știe
Cafeaua este cea mai îndrăgită și consumată băutură din lumea întreagă, datorită energiei pe care o oferă organismului și aromei cu care ne îmbracă cele mai frumoase dimineți. Așadar, ne-am gândit să oferim cafegiilor pasionați cele mai interesante… 10 curiozități despre cafea Boabele de cafea folosite în prepararea celebrei băuturi sunt, de fapt, semințele fructului de cafea. Deși denumirea generală este „boabe de cafea” sau „cafea boabe”, partea plantei care este prăjită și măcinată este, de fapt, sămânța fructului de cafea, numit „cireașa de cafea” (coffee bean), numit astfel de la forma și culoarea acestuia. Cafeaua a fost descoperită de un păstor de capre. Legenda spune că un păstor de…
-
De ce nu este recomandat să folosești oțet pentru curățarea espressorului
Espressorul a devenit, în ultimii ani, un aparat din ce în ce mai întâlnit în casele românilor. Există o ofertă generoasă de aparate de cafea pe piață, din care poți alege în funcție de preferințele proprii. Despre întreținerea aparatelor de cafea După ce utilizezi intens espressorul, după o anumită perioadă, acesta are nevoie de decalcifiere și curățare. În cultura populară se spune că oțetul este bun pentru curățarea inoxului, a interiorului mașinii de spălat sau chiar a espressoarelor. Internetul abundă în astfel de „ponturi” pentru decalcifierea aparatelor de cafea. În schimb, părerea specialiștilor este contrarie. ”Decalcifierea espressorului cu oțet pare a fi, la început, o idee bună. Pentru că avem…
-
Cafeaua în cuplu: Ce spune cafeaua preferată a partenerului despre el
Un studiu arata ca exista o conexiune puternica intre cele doua: cafeaua preferata si personalitatea unei persoane. Alan Hirsch, medic si autor publicat, a efectuat un sondaj pe un esantion de aproape 20.000 de femei si barbati, incercand sa afle detalii despre preferintele lor in materie de cafea si despre personalitatile fiecaruia dintre ei.
-
La ce ora isi face cafeaua efectul cu adevarat?
Daca tot bem cafea, de ce sa nu o si folosim cu cap? Pentru a scoate efectul maxim din cofeina si a atinge nivelul maxim de productivitate, trebuie sa ne bem cafeaua in anumite intervale de timp. Studiile medicale arata ca in corpul uman exista intervale orare in care productia de hormoni este foarte intensa si intervale orare in care aceasta scade drastic, iar aceste momente influenteaza absorbtia cafeinei in sange.
-
Cum alegem râșnița de cafea potrivită?
Măcinarea cafelei este o operațiune extrem de importantă în cadrul procesului de preparare a băuturii perfecte. Se știe că, pentru a obține o băutură gustoasă și aromată, este ideal să măcinați boabele de cafea exact înainte de preparare. Iată de ce achiziționarea unei râșnițe de cafea potrivită tipului de cafea pe care doriți să îl preparați este esențială. Exista două mari clasificări în cazul râșnițelor de cafea. În primul rând, avem diferențierea între râșnițele electrice și cele manuale, și în al doilea rând, diferențierea între râșnițele cu lame, care macină cafeaua prin secționare, afectând temperatura acesteia și râșnițele cu cuțite plane sau conice, care zdrobesc cafeaua și au capacitatea de…
-
Cafeaua, interzisă la Jocurile Olimpice
Jocurile Olimpice de la Tokyo se apropie de sfârșit. Dacă ar trebui să mergem și noi acolo, cu siguranță am fi avut nevoie de energia oferită de o cafea tare, aromată și delicioasă, savurată într-o cafenea din Japonia. Noi, oamenii de rând, am putea să facem asta ori de câte ori ne-am dori pe zi. În schimb, sportivii ar trebui să se mai gândească dacă merită să se expună unui risc… Cafeaua, interzisă la Jocurile Olimpice Cofeina se află pe lista substanțelor interzise de Comitetul Olimpic Internațional. Atleții care sunt testați pozitiv pentru mai mult de 12 micrograme de cofeină per mililitru de urină pot fi excluși de la Jocurile…
-
Cum să prepari cafea folosind French Press la tine acasă
Cafetiera French Press este un instrument practic și versatil, fiind ideală atât pentru a-ți prepara cafeaua preferată, cât și pentru o infuzie de ceaiuri din plante uscate. Cum să prepari cafea folosind French Press la tine acasă Deși French Press este foarte ușor de folosit, îți oferim astăzi câteva sfaturi despre cum să o utilizezi astfel încât să obții cele mai bune rezultate. Preîncălzește cana și presa de cafea. Râșnește boabele de cafea, de preferat la o mărime medie spre mare.Experții recomandă să consumăm cafea proaspăt prăjită, proaspăt măcinată și proaspăt pregătită termic, pentru a elimina cei trei inamici ai cafelei de bună calitate – căldura, oxigenul și umezeala. Cântărește…
-
Cele mai bune băuturi de vară pe bază de cafea
Când vine vara, căldura de afară ne îndeamnă să consumăm băuturi reci, care să ne răcorească în timpul celor mai ridicate temperaturi. Dacă vă numărați printre cei care adoră gustul de cafea rece și vă doriți să o savurați în liniștea casei voastre, vă propunem astăzi câteva rețete și modul de preparare a celor mai bune băuturi de vară pe bază de cafea. Caffé Frappé cu frișcă și topping de caramel Ingrediente Caffé Frappé 2 linguriţe de ness 1 linguriţă de zahăr (opţional) 4 linguri de apă rece Un pahar de 150 ml de lapte rece 3 cuburi de gheaţă Frişcă la tub 2 linguriţe de sirop de caramel pentru…
-
Cafeaua nu este esentiala pentru viata, cred elvetienii
Cafeaua "nu este esentiala" pentru supravieturirea rasei umane, sustine guvernul Elvetiei, care vrea sa renunte la proviziile de cafea pe care le detine in caz de calamitate, potrivit BBC.com. Cafeaua "nu este esentiala pentru viata", asa ca nu ar trebui inclusa in rezervele alimentare pentru urgente.
-
Plantatii de cafea: Papua Noua Guinee
Papua Noua Guinee este o origine foarte apreciata de cunoscatori, fiind o cafea foarte aromata, fructata si preferata de prajitori.
