-
La ce ora isi face cafeaua efectul cu adevarat?
Daca tot bem cafea, de ce sa nu o si folosim cu cap? Pentru a scoate efectul maxim din cofeina si a atinge nivelul maxim de productivitate, trebuie sa ne bem cafeaua in anumite intervale de timp. Studiile medicale arata ca in corpul uman exista intervale orare in care productia de hormoni este foarte intensa si intervale orare in care aceasta scade drastic, iar aceste momente influenteaza absorbtia cafeinei in sange.
-
Cum alegem râșnița de cafea potrivită?
Măcinarea cafelei este o operațiune extrem de importantă în cadrul procesului de preparare a băuturii perfecte. Se știe că, pentru a obține o băutură gustoasă și aromată, este ideal să măcinați boabele de cafea exact înainte de preparare. Iată de ce achiziționarea unei râșnițe de cafea potrivită tipului de cafea pe care doriți să îl preparați este esențială. Exista două mari clasificări în cazul râșnițelor de cafea. În primul rând, avem diferențierea între râșnițele electrice și cele manuale, și în al doilea rând, diferențierea între râșnițele cu lame, care macină cafeaua prin secționare, afectând temperatura acesteia și râșnițele cu cuțite plane sau conice, care zdrobesc cafeaua și au capacitatea de…
-
Cafeaua, interzisă la Jocurile Olimpice
Jocurile Olimpice de la Tokyo se apropie de sfârșit. Dacă ar trebui să mergem și noi acolo, cu siguranță am fi avut nevoie de energia oferită de o cafea tare, aromată și delicioasă, savurată într-o cafenea din Japonia. Noi, oamenii de rând, am putea să facem asta ori de câte ori ne-am dori pe zi. În schimb, sportivii ar trebui să se mai gândească dacă merită să se expună unui risc… Cafeaua, interzisă la Jocurile Olimpice Cofeina se află pe lista substanțelor interzise de Comitetul Olimpic Internațional. Atleții care sunt testați pozitiv pentru mai mult de 12 micrograme de cofeină per mililitru de urină pot fi excluși de la Jocurile…
-
Cum să prepari cafea folosind French Press la tine acasă
Cafetiera French Press este un instrument practic și versatil, fiind ideală atât pentru a-ți prepara cafeaua preferată, cât și pentru o infuzie de ceaiuri din plante uscate. Cum să prepari cafea folosind French Press la tine acasă Deși French Press este foarte ușor de folosit, îți oferim astăzi câteva sfaturi despre cum să o utilizezi astfel încât să obții cele mai bune rezultate. Preîncălzește cana și presa de cafea. Râșnește boabele de cafea, de preferat la o mărime medie spre mare.Experții recomandă să consumăm cafea proaspăt prăjită, proaspăt măcinată și proaspăt pregătită termic, pentru a elimina cei trei inamici ai cafelei de bună calitate – căldura, oxigenul și umezeala. Cântărește…
-
Cele mai bune băuturi de vară pe bază de cafea
Când vine vara, căldura de afară ne îndeamnă să consumăm băuturi reci, care să ne răcorească în timpul celor mai ridicate temperaturi. Dacă vă numărați printre cei care adoră gustul de cafea rece și vă doriți să o savurați în liniștea casei voastre, vă propunem astăzi câteva rețete și modul de preparare a celor mai bune băuturi de vară pe bază de cafea. Caffé Frappé cu frișcă și topping de caramel Ingrediente Caffé Frappé 2 linguriţe de ness 1 linguriţă de zahăr (opţional) 4 linguri de apă rece Un pahar de 150 ml de lapte rece 3 cuburi de gheaţă Frişcă la tub 2 linguriţe de sirop de caramel pentru…
-
Cafeaua nu este esentiala pentru viata, cred elvetienii
Cafeaua "nu este esentiala" pentru supravieturirea rasei umane, sustine guvernul Elvetiei, care vrea sa renunte la proviziile de cafea pe care le detine in caz de calamitate, potrivit BBC.com. Cafeaua "nu este esentiala pentru viata", asa ca nu ar trebui inclusa in rezervele alimentare pentru urgente.
-
Plantatii de cafea: Papua Noua Guinee
Papua Noua Guinee este o origine foarte apreciata de cunoscatori, fiind o cafea foarte aromata, fructata si preferata de prajitori.
-
Plantatii de cafea: Brazilia
Brazilia este unul dintre cei mai mari producatori de cafea la nivel mondial, cu plantatii care cresc aproximativ sase miliarde de plante de cafea, dintre care 74% sunt Arabica si 26% Robusta.
-
Plantatii de cafea: Zimbabwe
Cafeaua din Zimbabwe face parte din categoria africana, ceea ce ii ofera caracteristicile specifice originii: foarte aromata, cu corp mediu, aciditate si densitate medii, bine echilibrata si cu un retrogust placut, fructat. In unele profiluri de prajire capata o crema extrem de bogata pentru o cafea Arabica.
-
Plantatii de cafea: Indonezia
Indonezia nu este printre cele mai populare origini de cafea in Romania, insa este una pe care o recomandam cu mare caldura, deoarece are trasaturi fine, corp plin, gust bogat si o aciditate slaba. Daca nu ati incercat pana acum, va recomandam sa incepeti cu cafelele Sumatra. Cele mai bune cafele indoneziene provin din regiunile: Bali Sumatra Sulawesi Java Timor Tot din aceasta tara provin si cafelele Kopi Luwak (Civet Coffee), care sunt procesate dupa ce au fost ingerate si eliminate de Civeta, o specie de animale care ajung de cele mai multe ori sa fie exploatate pentru producerea acestei cafele, motiv pentru care nu o recomandam. In Indonezia, cafeaua este…
Blog pentru cafegii
