Cafeaua de origine, aceea cultivată într-o singură țară, regiune sau chiar plantație, are un gust special și o aromă deosebită. Astăzi, la Originea săptămânii, povestim despre…
Honduras Marcala Organic
Honduras este asociat cel mai adesea cu așa-numitele republici bananiere. Și pe bună dreptate: marile plantații din Honduras ocupă peste 80% din terenurile agricole, iar bananele și cafeaua sunt produsele de bază ale exportului.
Etolia Honduras Marcala Organic este o cafea proaspăt prăjită, 100% Arabica, aromată și savuroasă.
Sortiment: Honduras washed Arabica SHG EP, Genuine Marcala, Organic, RAOS, DE-ÖKO-001, recolta 19/20, scor SCA 81,50
Gust ușor fructat, cu note de nuci și ciocolată
Aciditate: 4/5
Corp: 4/5
Aroma: 4/5
Cafeaua crescută în Honduras este una dintre cele mai căutate din America Centrală, adesea plasată în aceeași prestigioasă categorie cu Guatemala sau Costa Rica.
Producători: Cooperativa RAOS Flor Azul
Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Organicos de la Sierra (RAOS), o asociație de 200 de membri care produc cafea în cadrul unei ferme mici deținute de familii de fermieri din zona Marcala, La Paz, unde cafeaua este organică și de înaltă calitate.
– SHG (Strictly High Grown) – cafea crescută la o altitudine de aproximativ 1350 m. Boabele de cafea de pe plantațiile aflate la altitudini mai mari și temperaturi mai scăzute se maturizează mai greu și au boabe mai dense, fapt care face ca gustul din ceașcă să fie mai deosebit.
– EP (European Preparation) – boabele verzi sunt sortate manual pentru a înlătura orice boabe cu defect și corpuri străine.
Etolia Honduras Marcala Organic
Origine: Honduras
Regiune: Marcala
Altitudine: 1200 – 1800 metri
Varietăți: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra
Recoltare: decembrie – aprilie
Aromă: Dulce, miere
Note: Nuci, ciocolată
Corp: foarte fin
Aciditate: Ușoară aciditate citrică
Prăjire: Mediu City
Dacă dorești să te bucuri de gustul și aroma cafelei Etolia Honduras Marcala Organic la un preț special, o găsești aici:
Ai transport gratuit la comandarea oricărei pungi de cafea Etolia boabe la 1 kg.
Stam de vorba la Kfea?