Renumitul recipient multifatetat din aluminiu denumit Moka este o modalitate simpla si ingenioasa de a prepara cafeaua, folosit cu precadere in Italia, unde se regaseste aproape in fiecare casa. Acesta functioneaza pe baza puterii aburului, care ridica apa si o trece prin cafeaua macinata, rezultand intr-o cafea vibranta si cu aroma intensa depozitata in partea de sus. Exista mai multe tipuri de Moka, cu design diferit si forme diferite, insa principiul care sta la baza functionarii lui este acelasi. Elementele care il compun sunt baza (de obicei octogonala, la unele modele rotunda) in care se pune apa, un filtru sub forma de tub sau sita (in care se pune cafeaua…