10 curiozități despre cafea pe care orice cafegiu ar trebui să le știe
Cafeaua este cea mai îndrăgită și consumată băutură din lumea întreagă, datorită energiei pe care o oferă organismului și aromei cu care ne îmbracă cele
Plantatii de cafea: Papua Noua Guinee
Papua Noua Guinee este o origine foarte apreciata de cunoscatori, fiind o cafea foarte aromata, fructata si preferata de prajitori.
Plantatii de cafea: Zimbabwe
Cafeaua din Zimbabwe face parte din categoria africana, ceea ce ii ofera caracteristicile specifice originii: foarte aromata, cu corp mediu, aciditate si densitate medii, bine echilibrata si cu un retrogust placut, fructat. In unele profiluri de prajire capata o crema extrem de bogata pentru o cafea Arabica.
Plantatii de cafea: Indonezia
Indonezia nu este printre cele mai populare origini de cafea in Romania, insa este una pe care o recomandam cu mare caldura, deoarece are trasaturi
Plantatii de cafea: Ethiopia
Ethiopia, considerata leaganul cafelei, este una dintre cele mai populare si cautate origini de cafea premium. In general, cafelele etiopiene sunt cunoscute pentru complexitatea lor,
Plantatii de cafea: Jamaica
Cafeaua provenita din Jamaica este cea mai prestigioasa dintre toate originile actuale, mai ales cea etichetata Blue Mountain. Jamaica Blue Mountain este una din cele
Plantatii de cafea: India
India este cunoscuta mai mult pentru selectia de ceaiuri deosebite pe care o produce, insa si pentru un prestigios sortiment de cafea de origine, India
Plantatii de cafea: Burundi
Fiind o tara foarte mica, Burundi are putine plantatii, insa zona geografica favorabila incadreaza cafeaua lor in aceeasi categorie de gust ca Ethiopia, Rwanda, Kenya sau Tanzania.
Plantatii de cafea: Columbia
Columbia are exclusiv plantatii de cafea Arabica, iar cafeaua lor este cunoscuta pentru calitatea boabelor si pentru gustul dulce si aromat.