Tag Archives: proces Ludwig Roselius

Totul despre cafeaua decofeinizata

Cel mai vechi mijloc prin care cofeina este extrasa din bobul de cafea dateaza din anul 1903 si poarta numele inventatorului sau, Ludwig Roselius. Acest procedeu presupunea oparirea boabelor de cafea neprajite intr-o solutie de apa cu sare si apoi utilizarea benzenului ca solvent pentru scoaterea cofeinei. Actualmente acest procedeu nu mai este utilizat, deoarece…

Read more