-
Rasnita manuala versus electrica: avantaje si dezavantaje
Consumatorii de cafea care isi cumpara o cafea boabe de calitate au de ales intre mai multe mecanisme de macinare, insa inainte de toate trebuie sa decida daca isi doresc rasnita manuala sau electrica. Cafeaua care se vinde direct macinata isi pierde calitatile odata ce bobul spart sta multa vreme expus la aer. Cea in vid se apropie de forma initiala a cafelei proaspat rasnite, dar, bineinteles, tot aceea este cu adevarat cafeaua cea mai buna. Asadar recomandam sa va rasniti in fiecare zi cafeaua pe care urmeaza sa o consumati in ziua respectiva, pentru a-si pastra prospetimea. Avantajele rasnitei manuale fata de cea electrica 1. Aparatele manuale de macinat…
-
Cum sa prepari espresso-ul perfect?
Intr-o zi frumoasa si mai putin aglomerata la kfea.ro, am reusit sa gasim cateva minute in care sa fotografiem pentru cafegii pasii ce trebuie parcursi ca sa obtina in ceasca de cafea cea mai buna bautura. Noi am avut nevoie de un espressor, cafea, un tamper, doua maini, o ceasca pentru espresso, apa, curent electric…si voie buna…Iata ce a iesit: Lelit PL41EM, espressor cu boiler din alama, manometru pentru indicarea presiunii in momentul erogarii. Timp necesar incalzirii aparatului 3 minute. Ce ne mai trebuie in afara de un aparat bun? Cafea macinata special pentru espresso. Noi am ales de data aceasta varianta deja macinata de la Douwe Egberts, o cafea…
Blog pentru cafegii
