• Ristretto
    COFFEE FACTS

    Ristretto: Ce este si cum se prepara

    Ristretto este un sortiment de cafea care inseamna practic jumatate dintr-un espresso – in ceasca vor fi doar 15 ml, in timp ce un espresso normal are 30 ml. Aceasta bautura mai este numita si “short black” in unele parti ale lumii si “corto” in Italia. Ideea de a face doar jumatate dintr-un espresso este sa obtii o cafea mai densa si mai cremoasa. Ristretto nu este o bautura traditionala sau oficiala si nu este recunoscuta in cartile barista, asa ca putem sa o consideram o cafea experimentala. Cafeaua de care ai nevoie Pentru orice cafea deviata din espresso ai nevoie de boabe proaspat prajite.

error: Content is protected !!